MOUSE DE MANDARINAS DEL TESORILLO

 

 

 

 

 

Ingredientes

·        2 cucharadas de harina de maíz.

·        3 yemas de huevo.

·        4 cucharadas de azúcar.

·        Zumo de tres mandarinas y la rayadura de una.

·        3 claras de huevo y una copa de ron.

 

Modo de hacerlo

Mezclar en un cazo la harina, las yemas y el azúcar añadiendo el zumo, la rayadura y el ron.

Espesar a fuego lento removiendo sin parar; dejar enfriar cuando empiece a hervir.

Batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla.

Dejar enfriar y servir

 

 

 

 

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